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蘇州特產(chǎn)江南禮物

姑蘇臺黃酒,以水為神,以曲為骨,配以高超的釀造技藝,吸取天地之精華,化作縷縷醇香,清雅恬淡,于內(nèi)斂中尊顯氣質(zhì)。


黃酒有豐富的營養(yǎng),含有21種氨基酸,其中8種氨基酸是人體自身不能合成、必須依靠食物攝取的。飲用黃酒有諸多好處。如活血祛寒,痛經(jīng)活絡(luò);抵抗衰老、保護(hù)心臟;消化積食、輔助醫(yī)療;益補氣血,女士飲用益處尤多。



蘇州自古是黃酒之鄉(xiāng),相傳春秋時期,吳王大勝歸來,以吳地古法釀酒,犒賞功臣,這便是姑蘇臺黃酒。
該酒以糯米、麥曲、太湖水為原料,經(jīng)過發(fā)酵、灌缸后酵、澄清、煎酒等116道工序精釀而成,經(jīng)過歷史的傳承,如今,古法手工釀制的工藝被原封不動的保留。




在沿襲古法釀造的同時,還注重品牌與江南文化有機結(jié)合,成為了體現(xiàn)蘇州文化特色的黃酒禮品。
2022年全國黃酒產(chǎn)量突破500萬噸,產(chǎn)值超過1000億元人民幣。而且,隨著人們飲食習(xí)慣的改變,黃酒作為一種健康營養(yǎng)的飲品,深受消費者的歡迎。




 

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